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Webcam Alba Adriatica, Stabilimento Balneare "La Pinetina" e Hotel Impero, siamo in provincia di Teramo (TE), regione Abruzzo

Il VIDEO-METEO del Capitano Sottocorona

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Probabilità precipitazioni maggiori di 50mm intesa come numero di occorrenze in rapporto alle... Leggi tutto...
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Meteogramma per la città di Sassari. Viene rappresentata la previsione dell'andamento per alcuni... Leggi tutto...
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Webcam Cosenza (CS): panoramica con veduta su parte della città. Regione Calabria.
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Webcam a Barcis, in provincia di Pordenone (PN), regione Friuli Venezia Giulia. Di meteo.fvg.it
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La provincia di Pavia confina a nord con la città metropolitana di Milano, a est con la provincia... Leggi tutto...
Immagine Meteo e Clima in Provincia di Caserta
Nella provincia di Caserta si trova la zona pianeggiante più estesa della regione e il clima ne è... Leggi tutto...

Meteo ricette | Stagioni e alimentazione

Meteo ricette, il giusto cibo per ogni stagioneUno spazio dedicato a chi ama la meteorologia, ma è anche una buona "forchetta" e da buon...meteogustaio vuole unire entrambe le cose scegliendo le ricette più appropriate al periodo stagionale


Alimentazione e tempo atmosferico sono estremamente collegate.

Non solo per l'ovvia constatazione che è il clima a determinare allevamenti e coltivazioni possibili in una determinata area geografica.

E non solo per l'altrettanto ovvia considerazione che le vicende meteorologiche influiscono ad esempio sui raccolti anno dopo, ma anche per l'opportunità o meno di usare gli ingredienti più appropriati in base al periodo stagionale.

Siamo abituati ad avere sulle nostre tavole (e nei nostri stomaci) tutto il cibo che vogliamo in qualunque stagione, anche di Paesi con climi diversi dal nostro, tuttavia non farebbe male talvolta riscoprire il piacere di assaporare, per esempio, i frutti di stagione quando sono... di stagione: oltre al beneficio che il nostro fisico ne trarrà sono di solito più saporiti.



La stagionalità dei prodotti alimentari si riferisce infatti ai periodi dell'anno in cui un determinato tipo di cibo è naturalmente presente ed è al suo apice, sia in termini di raccolta che per intensità del suo sapore.

Peraltro in genere frutta e verdura di stagione sono più economici e più freschi.

Ci sono alcune eccezioni: ad esempio le patate dolci sono migliori se mangiate un po' dopo il raccolto.

In ogni caso, è un fatto che per il nostro organismo è più salutare alimentarsi cercando di rispettare le condizioni climatiche: più frutta e verdura e meno grassi durante l'estate è un mantra che sentiamo ripetere spesso.

Mediante il menu (è proprio il caso di dirlo) che vedete qui a sinistra, vi proponiamo dunque qualche suggerimento, con ricette suddivise essenzialmente nelle due grandi macro stagioni (quella calda e quella fredda, che è ciò che conta davvero): estate e inverno.

Buon appetito!

 
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