Immagine Webcam - Caorle (Venezia)
Webcam a Caorle, in provincia di Venezia, regione Veneto. Qui troverai solo le webcam migliori. Segnala la tua!
Immagine WRF Thom Index (sud)
Distribuzione del Thom index (o indice di Thom) nella mappa riguardante il sud italia. Si tratta... Leggi tutto...
Immagine Meteogramma di Grosseto (GFS)
Parametri attesi per Grosseto in un classico Meteogramma. Vengono graficati i dati del modello... Leggi tutto...
Immagine La NEVE in Campania a Gennaio 2016
La NEVE in Campania a Gennaio 2016, foto e reportage a cura di Pierpaolo Gaudieri
Immagine Meraviglie della natura: Calamari giganti e Diatomee
Meraviglie della natura: Calamari giganti e Diatomee, da un gigante marino a un minuscolo abitante... Leggi tutto...
Immagine Webcam - Napoli (Napoli)
Webcam Capodimonte: Osservatorio Astronomico, Napoli, regione Campania. Le immagini più belle... Leggi tutto...
Immagine Webcam - Maratea (Potenza)
Webcam Maratea, in provincia di Potenza, Basilicata. Davvero splendida. Le immagini più belle... Leggi tutto...

Falde di peperoni al forno con pangrattato e aromi

FALDE DI PEPERONI AL FORNO

con pangrattato e aromi


Falde di peperoni al forno

Ingredienti per 2 personePreparazioneCotturaNote
2 peperoni, uno rosso e uno giallo
40 gr di pangrattato
2 o 3 aggiughe sott'olio
1/2 spicchio d'aglio
olio d'oliva
1 mazzetto prezzemolo
sale
15 minuti30 minutiSenza aggiughe
anche per vegani


Peperoni al forno in falde: una bella e gustosa alternativa ai classici peperoni al forno farciti. E' un piatto gustoso anche freddo, ma se mangiato subito è buono anche d'inverno.


Lavare i peperoni, togliere i semini, asciugarli e ungerli di olio.

Sistemarli in una placca foderata con carta da forno e cuocere in forno già caldo a 230° per circa 30 minuti, finché la pelle comincerà a staccarsi.

Togliere i peperoni dal forno, sistemarli in una ciotola coprendoli e lasciarli intiepidire.

Sminuzzare il prezzemolo e tritare l'aglio.

Scaldare 5 o 6 cucchiai di olio in una padella, aggiungere le acciughe e scioglierle aiutandosi con una forchetta, a fiamma bassa.

Unire il pangrattato e l'aglio e far tostare leggermente, continuando a mescolare. Aggiungere infine il prezzemolo, regolare di sale.

Dividete i peperoni in falde e allinearli in un piatto da portata alternando i colori e distribuendo il composto di pangrattato sopra ciascuna falda.

Può essere servito sia tiepido che freddo.

 



A cura di Adelita De Berardinis