Immagine Meteo e Clima in Provincia di Bolzano
Meteo e Clima in Provincia di Bolzano, le previsioni del tempo per tutti i comuni

Il VIDEO-METEO del Capitano Sottocorona

Immagine GFS 6h Snow
GFS 6h Snow, la neve prevista dal modello americano GFS. Si tratta dell'accumulo atteso nelle 6h (6... Leggi tutto...
Immagine WRF 500hPa Temp RH (centro)
Mappa Centro Italia del modello WRF NMM con l'umidità relativa (RH), la temperatura e l'altezza... Leggi tutto...
Immagine Webcam - Favignana (Trapani)
Webcam Favignana, provincia di Trapani, nella regione Sicilia. Su Centrometeo solo webcam... Leggi tutto...
Immagine Webcam - Cosenza (Cosenza)
Webcam Cosenza, regione Calabria. Vista su parte della città. Su Centrometeo trovate Le immagini... Leggi tutto...
Immagine Meteo e Clima in Provincia di Cosenza
Meteo e Clima in Provincia di Cosenza, le previsioni del tempo per tutti i comuni
Immagine Meteo e Clima in Provincia di Lucca
Meteo e Clima in Provincia di Lucca, le previsioni del tempo per tutti i comuni

Falde di peperoni al forno con pangrattato e aromi

FALDE DI PEPERONI AL FORNO

con pangrattato e aromi


Falde di peperoni al forno

Ingredienti per 2 personePreparazioneCotturaNote
2 peperoni, uno rosso e uno giallo
40 gr di pangrattato
2 o 3 aggiughe sott'olio
1/2 spicchio d'aglio
olio d'oliva
1 mazzetto prezzemolo
sale
15 minuti30 minutiSenza aggiughe
anche per vegani


Peperoni al forno in falde: una bella e gustosa alternativa ai classici peperoni al forno farciti. E' un piatto gustoso anche freddo, ma se mangiato subito è buono anche d'inverno.

Lavare i peperoni, togliere i semini, asciugarli e ungerli di olio.

Sistemarli in una placca foderata con carta da forno e cuocere in forno già caldo a 230° per circa 30 minuti, finché la pelle comincerà a staccarsi.

Togliere i peperoni dal forno, sistemarli in una ciotola coprendoli e lasciarli intiepidire.

Sminuzzare il prezzemolo e tritare l'aglio.

Scaldare 5 o 6 cucchiai di olio in una padella, aggiungere le acciughe e scioglierle aiutandosi con una forchetta, a fiamma bassa.

Unire il pangrattato e l'aglio e far tostare leggermente, continuando a mescolare. Aggiungere infine il prezzemolo, regolare di sale.

Dividete i peperoni in falde e allinearli in un piatto da portata alternando i colori e distribuendo il composto di pangrattato sopra ciascuna falda.

Può essere servito sia tiepido che freddo.

 



A cura di Adelita De Berardinis

Stampa