Immagine Previsioni meteo Umbria e Marche - Riassunto mattina, pomeriggio, sera, not...
Le previsioni meteo per Umbria e Marche nei prossimi giorni. Il tempo riassunto e suddiviso in mattina, pomeriggio, sera, notte.

Il VIDEO-METEO del Capitano Sottocorona

Le ultimissime dal Televideo RAI

Anteprima Televideo RAI
Immagine ARPEGE MSLP-500hPa (Wz)
Pressione al suolo e geopotenziale 500hPa previsto dal modello francese ARPEGE.
Immagine WRF Wind Gust (centro-sud)
Modello WRF con la mappa del Centro-Sud Italia dei venti a 10 metri. La peculiarità di questa... Leggi tutto...
Immagine Meteo e Clima in Provincia di Ascoli Piceno
La provincia di Ascoli Piceno è una provincia italiana di 210 066 abitanti (dato ISTAT 2016) della... Leggi tutto...
Immagine Previsioni meteo Liguria - Riassunto mattina, pomeriggio, sera, notte
Le previsioni meteo sulla regione Liguria per i prossimi giorni. Il riassunto del tempo atteso... Leggi tutto...
Immagine PASSAGGIO INSTABILE AL CENTRO-NORD: DOMANI LA GIORNATA CON I FENOMENI PIÙ ORGAN...
PER TUTTI – Inizia oggi la fase meteorologica che vedrà l’allontanamento, verso l’Europa... Leggi tutto...
Immagine SI RAFFORZA L’ALTA PRESSIONE MA L’ESTREMO SUD RESTA AI MARGINI. POSSIBILE NU...
Mentre le regioni meridionali sono ancora strette dalle isobare che delineano la circolazione... Leggi tutto...

ESTREMI METEO OGGI. RETE LMT

Spaghetti integrali con ricotta, pere e noci

SPAGHETTI INTEGRALI

con ricotta pere e noci


Spaghetti integrali ricotta pere e noci

Ingredienti per 4 personePreparazioneCotturaNote
320 gr di spaghetti integrali
4 pere piccole
50 gr di noci sgusciate
60 gr ca di ricotta fresca
1/2 bicchiere di vino bianco
1 tazza di brodo vegetale
1 cipolla rossa
1 peperoncino
origano fresco (o secco)
Olio d'oliva
Sale

20 minuti20 minuti


Spaghetti integrali con ricotta, pere e noci: al contadino non far sapere quant'è buono il formaggio con le pere.

Se poi ci aggiungiamo anche una spolveratina di noci e ci riempiamo un bel piatto di pasta, meglio accompagnando il sapore grezzo della pasta integrale. Un gusto particolare, da provare!

Sbucciate le pere e tagliatele a fettine.

Mettetele in una pentola, coperte dal vino bianco e dal brodo vegetale.

Fatele bollire per una decina di minuti.

In una padella fate dorare in un paio di cucchiai d'olio la cipolla affettata e poi unite le noci precedentemente tritate.

Saltatele per qualche minuto e poi aggiungete le pere, con tutto il liquido di cottura e la ricotta.


Amalgamate il tutto, aggiungete un pizzico d'origano e poi spegnete.


Scolare gli spaghetti al dente e farli saltare nella padella per 2 minuti, unite del peperoncino spezzettato, meglio se fresco, e servite.


A cura di Adelita De Berardinis

Stampa