Immagine Webcam - Locorotondo (Bari)
Webcam Locorotondo, panoramica, in provincia di Bari (BA), regione Puglia.

Il VIDEO-METEO del Capitano Sottocorona

Immagine La neve. Cos'è e come si prevede - Bertoni, Galbiati, Giuliacci
Nevicherà? Questa è la trepidante domanda che ogni inverno ci poniamo, fin dalla più tenera... Leggi tutto...
Immagine Centrometeo e l'Associazione Italiana di Scienze dell'Atmosfera e Meteorologia (...
Centrometeo è orgoglioso di annunciare di far parte, nella persona di Fabio Febbraro Gervasi (lo... Leggi tutto...
Immagine REGIME DI VARIABILITÀ, IN ATTESA DI UN NUOVO CAMBIAMENTO NEL FINE SETTIMANA
Uno dei mesi di novembre più piovosi sta per chiudere i battenti all’insegna di un regime di... Leggi tutto...
Immagine Clima: verso un nuova Era glaciale o "classica" bufala mediatica?
La notizia non è nuova, ma da alcune settimane sul Web non si fa che (s)parlarne...Dapprima la... Leggi tutto...
Immagine Previsioni meteo nazionali - Riassunto mattina, pomeriggio, sera, notte
Le previsioni meteo con il tempo sull'Italia per i prossimi giorni. Mappe suddivise in mattina,... Leggi tutto...
Immagine Meteo e Clima in Provincia di Salerno
Anche dalla mappa qui a fianco si può notare la vastità della provincia di Salerno, tanto da... Leggi tutto...

Fesa di tacchino in straccetti alle olive

FESA DI TACCHINO IN STRACCETTI

con olive


Fesa di tacchino in straccetti con olive

Ingredienti per 4 personePreparazioneCotturaNote

500 g di fesa di tacchino
2 scalogni
ca 15 olive verdi snocciolate
2 cucchiai di olio di oliva
ca 10 olive nere intere
1 rametto di rosmarino
1 peperoncino
5 pomodori secchi sott'olio
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1/2 bicchiere di brodo
sale e pepe

30 minuti20 minuti



Fesa di tacchino in straccetti con olive: facile da preparare, per chi in cucina non vuole passarci troppo tempo, oppure è già tardi per mettersi ai fornelli. E' una ricetta light, a basso contenuto calorico, ideale per non appesantirsi. Più difficile raccontarlo che cucinarlo!

Tagliare la fesa di tacchino in listerelle sottili e formare gli straccetti.

Sbucciare gli scalogni e tagliarli a metà soffriggendoli in una padella con l'olio e il peperoncino.

Dopo circa 5 minuti unire le olive verdi, tritate grossolanamente, le olive nere e i pomodori secchi.

A questo punto aggiungere il tacchino, facendolo rosolare per circa 3 minuti a fuoco alto, mescolandolo affinché si insaporisca. Salare e pepare.

Sfumare con il vino bianco e lasciarlo evaporare.

Aggiungere poi il brodo e il rametto di rosmarino, lasciando cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.

Servire in tavola ben caldo.


A cura di Adelita De Berardinis

Stampa