Immagine METEOSAT | La situazione in Europa
Situazione in Italia ed Europa. Immagini del satellite MSG (Meteosat Second Generation) elaborate da . L'ultima immagine disponibile mostra la... Leggi tutto...
Immagine WRF MSLP 24hPrec (ita - backup 2)
Backup del modello WRF NMM con la pressione al suolo e l'accumulo precipitativo nelle 24 ore... Leggi tutto...
Immagine Icon 2m Temp MIN/MAX ITA (Wz)
Le temperature minime e massime a 2m previste sull'ITALIA dal modello tedesco ICON.
Immagine Previsioni meteo Basilicata - Mappe grafiche dettagliate esaorarie
Le previsioni meteo per la regione Basilicata. Il tempo atteso di notte, mattina, pomeriggio, sera
Immagine Meteo e Clima in Provincia di Imperia
La provincia di Imperia occupa la parte più occidentale e meridionale della Liguria. Storicamente... Leggi tutto...
Immagine L'INVERNO NEGLI STATI UNITI: IL SECONDO PIÙ CALDO DA OLTRE UN SECOLO
Le immagini che nel corso di questo inverno sono arrivate dagli Stati Uniti hanno mostrato... Leggi tutto...
Immagine Agosto 1994: intensa attività temporalesca a Milano e in altre zone della Valpa...
Anche se i disagi per la città sono stati notevoli, il fenomeno non può essere considerato di... Leggi tutto...

Iscriviti al nostro canale Youtube!

Le ultimissime dal Televideo RAI

Anteprima Televideo RAI

ESTREMI METEO OGGI. RETE LMT

Bruciatino croccante con radicchio e aceto balsamico

BRUCIATINO CROCCANTE

con radicchio e aceto balsamico


Bruciatino croccante

Ingredienti per 4 personePreparazioneCotturaNote

100 gr di radicchio
40 gr di insalata riccia
40 gr di pancetta
40 gr di pane raffermo
aceto balsamico
olio d'oliva
sale e pepe

15 minuti15 minuti


Bruciatino croccante: avete letto bene! Proprio "bruciatino"!

Dall'Emilia Romagna ecco la ricetta di un antipasto estivo di cubetti di pane tostato per arricchire una semplice insalata, colorata, dolce e piccante per rallegrare le nostre tavole.

Preparate subito le verdure: lavatele e tagliatele a pezzi, spezzandole a mano.

Tagliate il pane a cubetti e fatelo abbrustolire in una padella antiaderente con un filo d'olio per qualche minuto. Appena i crostini saranno dorati toglieteli dal fuoco e lasciateli intiepidire.

Nel frattempo tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare senza utilizzare olio. Sfumate tutto con un po' di aceto balsamico.

Disponete quindi, su un piatto di portata, le insalate e conditele con un filo d'olio. Aggiungere i crostini e la pancetta croccante, un pizzico di pepe, qualche goccia di aceto balsamico e servire subito.
 


A cura di Adelita De Berardinis

Tagliate la fesa di tacchino a dadini, raccoglietela in unaciotola con il succo di limone, le foglioline di timo, 4cucchiai di olio e un pizzico di sale. Mescolate,coprite con pellicola e lasciate insaporire per almenomezz'ora a temperatura ambiente.

Scaldate una padella antiaderente,unite la carne sgocciolata dalla marinata e cuocetela a fiammavivace per 3-4 minuti

Quando il tacchino sarà benrosolato unite la marinata e fatela ridurre. Aggiungete leolive farcite tagliate a rondelle regolari e spegnete

Riducete a filini il grana padanocon una grattugia a fori larghi. Cuocete la pasta in acquabollente salata, scolatela al dente e trasferitela in unaciotola.

Conditela con il tacchino, ilpeperone pulito e tagliato a dadini e il grana padano.

Stampa